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Amylon Zitronensäure für Lebensmittel bewährtes Haushaltsprodukt 100 g
Der Code: | 82160 |
Der Strichcode EAN: | 8594006662550 |
Hersteller: | Amylon a.s. |
De Marke: | Amylon® (web) |
Entkalkung mit Zitronensäure
Bei der Erwärmung von hartem Wasser lagern sich an den Heizkörpern der Geräte Kalziumverbindungen - Kalkablagerungen - ab. Kalziumablagerungen sind chemisch gesehen alkalisch, also verwenden Sie einfach Säure, um die Ablagerungen zu entfernen. In der Praxis ist es jedoch komplizierter. Wir müssen ein Produkt verwenden, das gesundheitlich unbedenklich ist und das gereinigte Gerät nicht beschädigt, z. B. Kunststoffe, Metalle oder Dichtungen. Hierfür eignet sich Zitronensäure in Lebensmittelqualität. Es wirkt genauso zuverlässig wie Essig, ist ebenfalls ungiftig, aber nicht so aggressiv. Seine Verdünnung beträgt etwa zwei Teelöffel pro halben Liter Wasser. Gegen seine Verwendung ist nichts einzuwenden, da es auch in den verkauften Entkalkungsprodukten verwendet wird.
Espressomaschinen mit Druckpumpe (sie haben einen Wassertank ohne Druckverschluss, aus dem sie Wasser beziehen) können nur entkalkt werden, wenn dies in der Gebrauchsanweisung angegeben ist. Vor allem die teureren Modelle können mit einem Entkalker ausgestattet werden, der bei herkömmlicher Entkalkung zerstört werden würde. Modelle ohne eingebauten Entkalker werden auf ähnliche Weise entkalkt wie einzelne Espressos.
Geben Sie 1 Esslöffel (ca. 20 g) Zitronensäure für 1 Waschgang in die Waschmaschine, um Kalkablagerungen zu verhindern. Bei sehr hartem Wasser empfiehlt es sich, etwa einmal im Monat eine Tasse in die Trommel der Waschmaschine zu geben und den Waschgang leer laufen zu lassen. Bei der Verwendung phosphatfreier Waschmittel muss die Waschmaschine nicht entkalkt werden.
Merkmale
Es handelt sich um eine schwache Säure aus der Carboxylgruppe. Es kommt natürlich in Zitrusfrüchten vor, insbesondere in Zitronen, Limetten, Grapefruits, Orangen und in geringerem Maße auch in anderem Obst und Gemüse.
Produktion
Es gibt verschiedene Produktionsmethoden. Zitronensäure kann auf natürliche Weise aus Zitrussaft durch Fermentierung von Rohzucker gewonnen werden.Für die übliche industrielle Produktion werden jedoch die Pilzkultur Aspergillus niger und Saccharose (hauptsächlich Melasse, hydrolysierte Maisstärke oder andere billig gewonnene Zuckerarten) verwendet. Durch die Zugabe von Kalziumhydroxid (bekannt als gelöschter Kalk) entsteht ein Salz, aus dem durch Schwefelsäure die endgültige Zitronensäure gewonnen wird.Die weltweite Jahresproduktion wird auf 1,7 Millionen Tonnen geschätzt, von denen mehr als die Hälfte in China produziert wird.
kristalline Zitronensäure (E 330).
Allergiehinweis: Das Produkt kann Spuren von Gluten, Milch und Eiern enthalten.
Unerwünschte Wirkungen:
Im Allgemeinen gilt Zitronensäure als unbedenklich und kann allen Lebensmitteln, einschließlich Babynahrung, in den erforderlichen Mengen zugesetzt werden. In den USA ist es in der GRAS-Liste der Stoffe aufgeführt.Ein übermäßiger Gebrauch von Zitronensäure kann den Zahnschmelz schädigen. Zum Beispiel durch den Verzehr von Zitronen selbst. Wie alle Säuren verursacht es bei Kontakt mit dem Auge eine Reizreaktion und kann in höheren Konzentrationen und Mengen zur Erblindung führen. Die Menge in Lebensmitteln liegt jedoch weit unter diesem Grenzwert.
Weitere Informationen:
Dank alarmistischer Ketten-E-Mails wurden der Zitronensäure viele schlechte Eigenschaften zugeschrieben, insbesondere die Karzinogenität. Dies ist in der Tat eine Fehlinformation, die durch eine falsche Übersetzung des Wortes Krebs verursacht wurde. Dieses Wort bedeutet eigentlich Krebs, aber in Verbindung mit Zitronensäure bezieht es sich auf den Wissenschaftler Hans Krebs, der 1953 den Nobelpreis für die Entdeckung des so genannten "Krebses" erhielt. Zitratzyklus, manchmal auch Krebs-Zyklus genannt.
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Entkalkung mit Zitronensäure
Bei der Erwärmung von hartem Wasser lagern sich an den Heizkörpern der Geräte Kalziumverbindungen - Kalkablagerungen - ab. Kalziumablagerungen sind chemisch gesehen alkalisch, also verwenden Sie einfach Säure, um die Ablagerungen zu entfernen. In der Praxis ist es jedoch komplizierter. Wir müssen ein Produkt verwenden, das gesundheitlich unbedenklich ist und das gereinigte Gerät nicht beschädigt, z. B. Kunststoffe, Metalle oder Dichtungen. Hierfür eignet sich Zitronensäure in Lebensmittelqualität. Es wirkt genauso zuverlässig wie Essig, ist ebenfalls ungiftig, aber nicht so aggressiv. Seine Verdünnung beträgt etwa zwei Teelöffel pro halben Liter Wasser. Gegen seine Verwendung ist nichts einzuwenden, da es auch in den verkauften Entkalkungsprodukten verwendet wird.
Espressomaschinen mit Druckpumpe (sie haben einen Wassertank ohne Druckverschluss, aus dem sie Wasser beziehen) können nur entkalkt werden, wenn dies in der Gebrauchsanweisung angegeben ist. Vor allem die teureren Modelle können mit einem Entkalker ausgestattet werden, der bei herkömmlicher Entkalkung zerstört werden würde. Modelle ohne eingebauten Entkalker werden auf ähnliche Weise entkalkt wie einzelne Espressos.
Geben Sie 1 Esslöffel (ca. 20 g) Zitronensäure für 1 Waschgang in die Waschmaschine, um Kalkablagerungen zu verhindern. Bei sehr hartem Wasser empfiehlt es sich, etwa einmal im Monat eine Tasse in die Trommel der Waschmaschine zu geben und den Waschgang leer laufen zu lassen. Bei der Verwendung phosphatfreier Waschmittel muss die Waschmaschine nicht entkalkt werden.
Merkmale
Es handelt sich um eine schwache Säure aus der Carboxylgruppe. Es kommt natürlich in Zitrusfrüchten vor, insbesondere in Zitronen, Limetten, Grapefruits, Orangen und in geringerem Maße auch in anderem Obst und Gemüse.
Produktion
Es gibt verschiedene Produktionsmethoden. Zitronensäure kann auf natürliche Weise aus Zitrussaft durch Fermentierung von Rohzucker gewonnen werden.Für die übliche industrielle Produktion werden jedoch die Pilzkultur Aspergillus niger und Saccharose (hauptsächlich Melasse, hydrolysierte Maisstärke oder andere billig gewonnene Zuckerarten) verwendet. Durch die Zugabe von Kalziumhydroxid (bekannt als gelöschter Kalk) entsteht ein Salz, aus dem durch Schwefelsäure die endgültige Zitronensäure gewonnen wird.Die weltweite Jahresproduktion wird auf 1,7 Millionen Tonnen geschätzt, von denen mehr als die Hälfte in China produziert wird.
kristalline Zitronensäure (E 330).
Allergiehinweis: Das Produkt kann Spuren von Gluten, Milch und Eiern enthalten.
Unerwünschte Wirkungen:
Im Allgemeinen gilt Zitronensäure als unbedenklich und kann allen Lebensmitteln, einschließlich Babynahrung, in den erforderlichen Mengen zugesetzt werden. In den USA ist es in der GRAS-Liste der Stoffe aufgeführt.Ein übermäßiger Gebrauch von Zitronensäure kann den Zahnschmelz schädigen. Zum Beispiel durch den Verzehr von Zitronen selbst. Wie alle Säuren verursacht es bei Kontakt mit dem Auge eine Reizreaktion und kann in höheren Konzentrationen und Mengen zur Erblindung führen. Die Menge in Lebensmitteln liegt jedoch weit unter diesem Grenzwert.
Weitere Informationen:
Dank alarmistischer Ketten-E-Mails wurden der Zitronensäure viele schlechte Eigenschaften zugeschrieben, insbesondere die Karzinogenität. Dies ist in der Tat eine Fehlinformation, die durch eine falsche Übersetzung des Wortes Krebs verursacht wurde. Dieses Wort bedeutet eigentlich Krebs, aber in Verbindung mit Zitronensäure bezieht es sich auf den Wissenschaftler Hans Krebs, der 1953 den Nobelpreis für die Entdeckung des so genannten "Krebses" erhielt. Zitratzyklus, manchmal auch Krebs-Zyklus genannt.